Balade gourmande au cœur de la gastronomie
Ce véritable guide gastronomique de la cuisine du terroir de nos régions, c’est avant tout l’envie d’un chef amoureux de bons produits de partager sa passion, ses rencontres, ses coups de cœur et son histoire à travers une balade gourmande pleine de surprises. Découvrons ensemble les meilleures adresses du pays et trinquons à une cuisine savoureuse et de qualité.
Il va sillonner le pays pour partir à la rencontre d’artisans gourmands, d’entrepreneurs innovants et de restaurateurs passionnés qui ont tous un point commun : l’amour de la cuisine du terroir.
Amis de longue date qu’il a rencontrés tout au long de sa carrière et de ses multiples projets ou nouvel acteur de la scène gastronomique, vous découvrirez des lieux uniques et des établissements d’exception tenus par des personnalités aux parcours très différents mais tous avec le même objectif, sublimer les bons produits et offrir des moments de qualité inoubliables à leurs clients et convives.
Une longue carrière semée de rencontres inoubliables
Derrière ce projet unique, un passionné qui l’est tout autant. Jean-Pierre Verdeyen, alias Chef Albert, c’est plus de 40 années passées à écumer les cuisines du monde. Débutant à l’âge de 14 ans comme apprenti au sein du réputé restaurant François dans le centre de Bruxelles, il a tenu son propre établissement, Bij Ons, pendant plus de 10 ans. Avide de nouvelles aventures, il a ensuite multiplié les projets gastronomiques. Que ce soit à la télévision en parcourant les routes de France aux côtés de Jean-Luc PetitRenaud ou dans les émissions culinaires de VTM, en tant que chef privé, consultant ou même auteur de livres de recettes à succès ou organisateur de voyages culinaires, il a toujours eu à cœur de partager sa passion pour la cuisine du terroir.
Aujourd’hui, il désire emmener une nouvelle fois avec lui les amoureux de bonne nourriture grâce à un guide gastronomique prenant la forme d’une balade gourmande surprenante à la découverte de ce qui se fait de mieux en termes de cuisine dans notre pays.
Stoemp by Chef Albert, ce n’est pas une simple liste de recommandations ou un carnet d’adresses, c’est une véritable aventure et un voyage pour visiter des lieux insolites et rencontrer des personnalités uniques qui font vivre la gastronomie jour après jour. Restaurants réputés et food trucks innovants, bouchers passionnés et marchés locaux, bistros charmants et brasseries surprenantes, préparez-vous à une balade gourmande inédite qui vous donnera l’eau à la bouche.
Vous aussi, partagez avec nous votre passion
Stoemp, c’est un voyage à vivre tous ensemble au quotidien. Vous êtes un restaurateur amoureux de la bonne cuisine du terroir ? Vous avez un projet innovant autour de la gastronomie ? Vous connaissez une adresse unique ou insolite ? Rejoignez l’aventure et contactez le chef Albert. Il se fera un plaisir de venir à votre rencontre pour écouter votre histoire, découvrir vos valeurs et bien entendu goûter votre cuisine.
En attendant, préparez-vous à une balade gourmande inédite et partons à la découverte des coups de cœur du chef entre personnalités passionnées et établissements surprenants. Une immersion dans la cuisine du terroir de nos régions… et d'ailleurs.