Vous avez une question ? Découvrez notre FAQ.

Vous avez une interrogation ou vous cherchez une information ? Découvrez ci-dessous les réponses aux questions les plus fréquemment posées afin de tout savoir sur ce guide gastronomique pas comme les autres. Si vous ne trouvez pas l’information recherchée, contactez-nous directement et nous reviendrons vers vous dans les plus brefs délais.

1Quel est le principe de ce carnet ?

L’objectif de ce guide gastronomique est de vous faire découvrir des établissements uniques, des lieux insolites et des personnalités passionnées de cuisine du terroir au travers d’une balade gourmande sous forme de rencontres surprenantes.

2Comment être visité par le Chef Albert ?

Stoemp by Chef Albert est une aventure à vivre et à construire ensemble. Si vous êtes un restaurateur passionné par la cuisine du terroir, si vous avez un projet autour de la gastronomie ou si vous connaissez une adresse unique, rejoignez-nous et contactez le chef Albert afin de vous aussi figurer dans la liste de ses coups de cœur. Il se fera un plaisir de venir à votre rencontre pour écouter votre histoire, découvrir vos valeurs et goûter votre cuisine.

3Cela se limite-t-il à la Belgique ?

Si cette balade gourmande se fait principalement au cœur de notre pays et de nos régions qui regorgent de lieux uniques faisant la part belle à une gastronomie savoureuse, la cuisine de qualité ne s’arrête pas à nos frontières. C’est pourquoi vous pourrez également retrouver prochainement des adresses du monde entier.

4Qui sont les invités du Chef Albert ?

Après plus de 40 années passées derrière les fourneaux, le chef a pu faire de nombreuses rencontres et créer de belles amitiés autour de la cuisine du terroir. Mais ce guide gastronomique ne se limitera évidemment pas aux amis du chef. Tous les amoureux de bonne nourriture sont les bienvenus et l’objectif sera de toujours pousser plus loin les belles rencontres et les nouvelles découvertes.

5Comment être invité par Chef Albert ?

Contactez-nous et parlez-nous de votre projet, de vos envies et de votre amour pour la cuisine. Le chef est toujours avide de nouvelles découvertes et sera ravi de pouvoir vous rencontrer.

6Comment contacter le Chef Albert ?

Pour nous contacter, rendez-vous sur la page dédiée du site où vous retrouverez toutes les informations nécessaires. Vous pouvez également nous rejoindre sur les réseaux sociaux.

7Existe-t-il un vrai carnet imprimé ?

Si Stoemp by Chef Albert ne se décline actuellement qu’en version digitale, il n’est pas impossible que ce guide gastronomique prenne la forme prochainement d’un guide papier. Suivez-nous sur les réseaux sociaux ou inscrivez-vous à notre newsletter pour tout savoir sur nos projets.

8Qui est le Chef Albert ?

Débutant sa carrière en tant qu’apprenti dans les cuisines du restaurant bruxellois « François », Jean-Pierre Verdeyen a par la suite été chef de son propre établissement, Bij Ons, avant de développer de nombreux projets culinaires notamment à la télévision belge et française. Aujourd’hui chef privé et consultant, il organise également des voyages culinaires et publie des livres de recettes à succès.

9Comment être informé des nouvelles adresses du carnet ?

Pour tout savoir de nos nouveautés et connaître les nouvelles adresses et coups de cœur du chef, inscrivez-vous dès maintenant à notre newsletter.

10Pourquoi Stoemp ?

Le stoemp, c’est le plat familial par excellence, celui que l’on partage en famille ou entre amis et qui crée des moments conviviaux et uniques. Et c’est exactement ça l’objectif de ce guide gastronomique. Au-delà du nom donné à notre balade gourmande, Stoemp est également un surnom qui a suivi le chef Albert pendant toute sa carrière, prenant parfois même le pas sur son véritable nom.

11Pourquoi un carnet d’adresses ?

Car la Belgique regorge d’établissements d’exception et de lieux dédiés à la gastronomie qui méritent d'être connus. Mais aussi car la cuisine de terroir permet de partager des moments conviviaux de qualité. Enfin, après une période trouble et compliquée pour le secteur de l’Horeca, l’objectif de Stoemp est également de mettre en avant ces établissements pour relancer leur activité si importante pour notre pays.

12Quels types d'établissements sont concernés ?

Dans ce guide gastronomique, vous trouverez bien plus que des restaurants. Outre des établissements réputés, nous irons également à la rencontre de jeunes entrepreneurs innovants, de bistros uniques et charmants, de food trucks pas comme les autres ou de cafés conviviaux. Le point commun entre nos différents invités : l’amour de la cuisine et la passion de la gastronomie.

13Quelles sont les valeurs défendues par Stoemp ?

Les valeurs que nous voulons mettre en avant sont avant tout la passion de la cuisine du terroir. Le travail de produits de qualité et l’envie de partager des moments uniques.
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